こんばんは、こうちゃんです。

埼玉県のグルメあるあるのひとつをご紹介。

埼玉県は行田あたりでできた名物で・・・
さすがに全国的には知られてはいないものの、
地域で愛されるＢ級グルメな

ゼリーフライ

です。

200px-Zeri_Furai,_Gyohda,_Saitama,_Japan


ゼリーフライは、埼玉県行田市で作られている食品の商品名であり、おからを主としたものをパン粉などの衣を使わずに素揚げしたコロッケの一種である。
行田付近地域限定の食べ物であり、広範囲に普及はしていない。
近年は自治体がB級グルメとしてその存在をPRしている。

おからと茹でたジャガイモをベースに、ニンジンやネギなどの野菜を加え、コロッケのようにまとめて素揚げして作る。店によっておからとジャガイモの比率が異なり、またつなぎとして鶏卵を加える場合もある。

いわゆる「おからコロッケ」の一種で、軽食としてソースをつけて食べられることが多い。ご当地グルメとして、行田市内各所においてスタンドやカウンター形式で販売されている。

肉は使っていませんが、おからやジャガイモのおかげで食べ応えのあるお惣菜となっていて、
地域では人気のB級グルメとなっています。




なかなか他では食べられない名物グルメです。

よろしければそんなゼリーフライのご紹介なども

ゼリーフライの魅力は、そのサクサクとした食感とジューシーな味わいにあります。

ゼリーフライは、外側がサクッとした衣で包まれたジューシーなゼリー状の中身が特徴的です。
一口食べると、衣のサクサク感とゼリーのぷるんとした食感が口の中で絶妙に組み合わさり、食べ応えと楽しさを提供してくれます。
また、ゼリーフライはさまざまなフレーバーや具材で楽しむことができるため、飽きることなく楽しめる点も魅力の一つです。
さらに、揚げたての熱々のゼリーフライを食べると、衣のカリッとした食感と中のジューシーさが一層引き立ち、食欲をそそります。
ゼリーフライは、ユニークで楽しい食体験を提供してくれる一品であり、食べる楽しみを倍増させてくれる魅力があります。

行田でゼリーフライを楽しむなら、
スーパー、デパートなどでお土産として買ってもよいですが、

https://tabelog.com/saitama/A1104/A110403/11028317/

お店でもおいしいゼリーフライが食べられます。


こうちゃん